Gaziantep'te ustalığıyla tanınan ve 43 yıllık deneyimiyle 30 yıldır Bursa halkıyla paylaşan Özdemiroğlu Ailesi, bir okul gibi kendi elemanlarını yetiştirerek 43 yıllık lezzet kalitesi değişmeden üretimini yeni ürünlerle genişletmektedir.
Lezzetin sırrının ustalıkta saklı olduğuna inanan Özdemiroğlu Baklavanın diğer bir özelliği ise ürünlerinde, Harran ovasının sert buğdayının unu, buğday nişastası, Antep barak ovasının rehalı boz fıstığı ile kekik kokulu sade terayağ kullanması ve odunlu taş fırında pişirdiği baklavalarını hava şartlarına göre değişen şerbet kıvamıyla tatlandırarak Bursalıların beğenisine sunmasıdır.